5/6 いつも買いに行く精米屋で、お米とついでに出たばかりの糠をもらった。 ぬか1kg分で仕込み。うまみ用として、昆布、乾燥しいたけも。あと鷹の爪ね。 実は以前にも小さい容器で試したことはあったのだけど、なかなか手入れができず、そしてシンナー臭が強…